开一家串串店一年利润一般在30-40万元左右。串串香是一个高毛利产品，一根1-2元得素菜串串，成本也许就只有2-5钱不等，而一串3-4元得荤菜串串，成本大概就是1-2元左右，也就是说，毛利润基本上在60%-70%左右，这样的高毛利之下，只要生意正常，一个月都能有至少3-4万元的收入，一年下来就30-40万元左右。