菠菜营养价值较高，富含胡萝卜素和丰富的膳食纤维，能缓解视力疲劳，促进新陈代谢以及胃肠蠕动。一般情况下，没有食物不能和菠菜一起吃的说法，因为进食量有限，不会造成较大危害。但菠菜与部分食物长期、大量共同食用，可能降低食物的营养价值，如富含钙的食物及含有维生素C分解酶的食物。

因为菠菜中含有较多草酸，如果和含钙食物吃，如牛奶、奶酪、豆腐等，可能会影响钙质吸收，同时形成草酸钙结晶，增加罹患结石的风险，特别已经患泌尿系统结石者更应注意。另外菠菜中富含维生素C，如果和含有维生素C分解酶的食物一起吃，如黄瓜、南瓜等，可能会在一定程度上减少机体的吸收。

总体来说，一般情况下菠菜与其他食物一起吃，不会造成严重的后果。在食用菠菜时，可以用开水焯一下或煮熟后食用，高温可破坏菠菜中的草酸，降低与含钙食物一起食用时形成草酸钙结晶的几率。