咖啡的种类以下几种： 1、摩卡 摩卡咖啡的味道就像爱情，酸甜参半，摩卡咖啡的味道是巧克力加牛奶。 摩卡是由浓咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，得名于著名的摩卡港。在15世纪，整个中非和东非的咖啡国家在对外运输方面并不繁荣。当时，也门的摩卡是红海附近的一个主要出口港口。当时的咖啡主要集中在摩卡港，然后出口到非洲，统称为摩卡咖啡。 2、圣多斯 圣多斯咖啡的口感纯净柔滑，酸度高，中度丝滑，略带坚果的味道。酸甜苦味属中性，浓度适中，酸味适中。 圣多斯这个名字来自装运咖啡的港口。来自首都圣保罗周围山谷的咖啡是巴西最具代表性的咖啡。圣多斯是一种中性咖啡豆，好的味道被称为顶级咖啡。 3、哥伦比亚 哥伦比亚咖啡口感柔滑。人们将哥伦比亚咖啡等同于高品质和高品味。是酸的和甜的，带有轻微的苦味。哥伦比亚优质咖啡具有独特的酸度和醇厚的口感，融合了酸度、苦味和甜味。 4、蓝山 蓝山咖啡香气馥郁，口感醇厚，果香浓郁，口感平衡，酸味浓郁。 咖啡是用牙买加蓝山种植的咖啡豆酿造的。牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡是根据等级来划分的。蓝山山脉位于牙买加东部。 蓝山山脉得名于这样一个事实：被加勒比海包围，在晴朗的日子里，当太阳正上方时，山峰上反射出大海的明亮蓝色。 5、夏威夷 奶油味和坚果味的夏威夷咖啡是全美50个州唯一的顶级品种，最大的市场是美国。