长头发可以通过吃富含维生素E的食物，含铁丰富的食物和动物性蛋白食物来促进头发生长。 适合促进长头发的饮食： 1.富含维生素E的食物：维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。富含维生素E的食物有芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜等。多食含有维生素E的食物有预防白发和促进头发生长的作用。 2.含铁丰富的食物：比如豆类、鱼、虾、鸡蛋、菠菜等。铁是人体必须元素之一，是血液的主要成分之一，缺乏时可导致缺铁性贫血，造成血液携带氧气能力的下降，进而造成代谢速度的下降。缺铁本身也会造成毛发合成时候材料不足，所以应多摄入。大枣、黑芝麻等，对长头发也有一定益处。 3.动物性蛋白食物：比如牛羊肉、瘦肉等。头发的主要成分是蛋白质，要长头发，必须有丰富的蛋白质作为原料。瘦肉是最好的原料来源，其中还含有丰富的铁质，也是头发生长必须的材料。 预防掉发的方法： 1.注意休息，保证充足的睡眠，防止因为压力过大、睡眠不足引起来的脱发。 2.尽量不要烫发、染发。烫发、染发使用的化学药水容易造成头发的脱落和头皮毛囊的损伤。 3.注意保持头发的卫生，避免真菌感染，要勤洗头发，不要用过热的水洗头，尽量避免使用刺激性的洗发水。